Vi cá mập

Nối tiếp cho chuỗi những thực phẩm “thần dược” cho sức khỏe mà Thùy đã giới thiệu. Kể đến như: Bào Ngư, Cồi Sò Điệp Nhật, Tổ Yến Sào hay nhụy hoa nghệ tây… Nếu bỏ qua vi cá mập thì đây quả là một thiếu sót lớn của Thùy. Trong bài viết này, Thùy gửi đến các bạn về nơi bán vi cá mập TP.HCM và cách chế biến món súp vi cá mập cực bổ dưỡng nhé.

Vi cá mập - Thực phẩm được săn lùng trên thế giới

Để làm được món súp vi cá mập thì nguyên liệu chính không thể thiếu là Vi Cá Mập. Hãy cùng Thùy tìm hiểu xem vi cá là gì và bổ dưỡng thế nào nhé! 

Vi cá mập là gì?

Vi cá mập hay còn gọi là vây cá mập

Vi cá mập được biết đến là vây của cá mập, chúng thường có hình tam giác. Có một lớp da được bao bọc bên ngoài. Bên trong vi cá mập chứa rất ít các mô cơ. Bao gồm một bó sợi collagen được nâng đỡ bởi tiểu cầu sụn nằm ở trung tâm.

Thông thường, kích thước của vi cá mập nằm trong khoảng từ 4cm đến 40cm trở lên. Tùy theo kích thước con cá mập như nhỏ, trung bình, lớn và rất lớn. Để đo được kích thước này, người ta dựa vào độ dài cơ sở của vi cá hoặc chiều dài trung tâm từ đường cơ sở đến chóp vi cá.

Những dưỡng chất thiết yếu có trong vi cá mập 

Vi cá mập có chứa các dưỡng chất dồi dào như canxi, collagen, kẽm hay phốt pho…. Đây là những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Thường xuyên sử dụng vi cá mập giúp thúc đẩy sự phát triển của xương khớp, răng, enzyme tiêu hóa, cải thiện chức năng của thận và các tuyến tiền liệt. 

Chính vì có những dưỡng chất trên, vi cá mập còn được hỗ trợ phòng và điều trị các bệnh về xương khớp rất tốt như các bệnh thấp khớp...

Đồng thời, trong vi cá còn chứa chất Chondroitin rất tốt cho mắt. Giúp mắt điều tiết tốt hơn, nuôi dưỡng các tế bào giác mạc, tái tạo lớp phim trước giác mạc. Hạn chế tình trạng mỏi mắt, hoa mắt do làm việc quá nhiều.

Nơi bán vi cá mập TP. HCM bạn nên biết?

Đi cùng với sự bổ dưỡng và quý hiếm mà vi cá mập mang lại thì giá thành để mua chúng cũng khá cao. Vì vậy, chúng ta nên địa chỉ cung cấp vi cá mập chính hãng, chất lượng thì số tiền ấy quả thật rất xứng đáng với giá trị nhận được. 

Và Thùy tự tin có thể mang đến những thứ cần cho sức khỏe của bạn cùng gia đình với chất lượng tốt nhất. Vi cá mập ở cửa hàng Thùy đã nhận được sự ưu ái của khá nhiều các chị em khi tìm đến. 

Nhắc tới Vi cá mập ở TP. HCM là nghĩ ngay tới Thùy nhé. Thùy mời nhà mình đến ngay cửa hàng Thùy qua địa chỉ:

• 776 An Dương Vương, Phường 13, Quận 6, TP.HCM
• Hotline: 0939.422.141 - 0946.822.070 để Thùy tư vấn nhé!
• Đặt hàng qua email: tieuthuy2990@gmail.com

Cách chế biến món súp vi cá mập chuẩn vị, bổ dưỡng

Món súp vi cá mập khô luôn là món ăn nằm trong TOP những thực phẩm bổ dưỡng bậc nhất. Vậy cách chế biến món này có phức tạp không? Chị em mình hãy lưu lại công thức ngay nè!

Món súp vi cá mập ngon và giàu dinh dưỡng

Bước 1: Sơ chế vi cá mập

• Vi cá mập khô khi mua về sẽ ở dạng miếng cứng nếu là loại vi cao cấp. Và ở dạng các sợi rối nếu là vi cá mập xé sợi. 
• Để sơ chế vi cá mập khô; trước tiên, chúng ta đem vi cá rửa sạch với nước lạnh để loại bỏ các hạt bụi bẩn trong quá trình làm khô và vận chuyển. Sau đó ngâm vi cá trong nước sạch khoảng 1h để vi cá mềm.
• Lưu ý: Với vi cá sợi, chỉ cần ngâm mềm là được. Còn vi cá nguyên miếng thì sau khi ngâm nở sạch, ta cần tước ra thành các sợi nhỏ đều nhau để nấu.

Bước 2: Sơ chế thịt gà

• Đùi gà ta đem rửa sạch với muối. Ninh nước lọc đến khi chín kỹ. Giữ lại phần nước dùng luộc để nấu súp
• Phần thịt gà chín để nguội, lọc bỏ phần xương rồi thái nhỏ hoặc xé sợi vừa ăn.

Bước 3: Các nguyên liệu còn lại

• Tôm rửa sạch, bỏ vỏ,  thái nhỏ
• Cà rốt gọt vỏ băm nhỏ hoặc thái hạt lựu
• Nấm hương sau khi ngâm nở, rửa sạch, thái sợi
• Ngô (bắp) rửa sạch
• Rau mùi nhặt bỏ cuống, hư, rửa sạch

Bước 4: Cho toàn bộ nguyên liệu vừa được sơ chế phía trên và thịt gà đã xé nhỏ vào nồi nước dùng gà. Nêm thêm bột canh và đun nhỏ lửa trong 15 phút

Bước 5: Hòa tan bột năng với 50ml nước. Chờ đến khi nồi nước dùng sôi đều, đổ từ từ vào nồi súp hoặc qua rây lọc. Dùng đũa khuấy đều để tránh bị vón thành cục.

Bước 6: Đập trứng ra bát, đánh bông, đổ từ từ vào nồi súp (hoặc qua rây lọc). Sau đó, khuấy theo vòng tròn.

Bước 7: Cuối cùng, đổ phần vi cá đã sơ chế vào nồi, tiếp tục đun thêm từ 3-5 phút ở lửa nhỏ, đến khi vi cá mềm.

Múc súp vi cá mập ra bát, rắc hạt tiêu và rau mùi đã cắt khúc lên trên. Món này dùng nóng rất ngon. 

Trên đây là những chia sẻ của Thùy về nơi bán vi cá mập ở TP. HCM cùng với cách thực hiện món súp vi cá mập siêu ngon. Bữa ăn ngày hôm nay của gia đình bạn đã có món ăn bổ dưỡng này chưa. Nếu chưa thì Thùy mời bạn đến ngay cửa hàng Thùy, mua nguyên liệu và cùng chế biến món ăn ngon cho cả nhà cùng thưởng thức nào.

Website: www.vuahaisanhcm.com